Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração
da Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de setembro em
Caçador.
Para o mês de setembro o custo da Cesta Básica foi de R$
578,66, representando uma queda de 0,97% em relação ao mês anterior, bem como
uma parcela de 40,75% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo
necessário, segundo metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e
Estudos Socioeconômicos (Dieese), o valor de R$ 4.861,33 para atender as
necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica
destacaram-se a carne bovina (42,34%), o pão francês (12,24%) e a manteiga
(6,94%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo
(0,72%), o óleo de soja (1,08%) e o açúcar (2,20%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação
significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque
para o tomate (150,54%), a batata (100,29%) e o café (57,63%). Já a variação
média da Cesta Básica foi de 10,49%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior
elevação de preço foram o açúcar (9,78%), o feijão (8,06%) e o pão francês
(6,14%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se
a batata (-23,29%), o tomate (-4,37%) e o óleo de soja (-1,34%), contribuindo
para a queda do custo da Cesta Básica.
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento
acumulado para a Cesta Básica em Caçador foi de 3,58%. Na mesma comparação, a
batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (128,75%),
seguida da banana (86,40%) e do leite (75,02%). Entre os itens que apresentaram
menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais
apresentaram queda de preço, destacam-se o tomate (-60,18%) e a farinha de
trigo (-17,04%).
Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel
simples, estima-se que em outubro a Cesta Básica em Caçador atingirá o valor de
R$ 585,92, apresentando uma elevação de 1,25%. Em setembro de 2023 a Cesta
Básica custava R$ 559,97.
A pesquisa realizada pela Uniarp, com recursos do Fundo de
Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada
pela bolsista Andressa Pino Garcia, adota metodologia similar à Pesquisa
Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Dieese, que é aplicada em
diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante
desta pesquisa.
A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar,
arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga,
óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo
Decreto-Lei 399/1938.
