Em mais uma edição de sucesso, o Núcleo de Gastronomia da
Associação Empresarial (Acic) realizou na noite de terça-feira, 1º de novembro,
o 5º Festival Gastronômico de Caçador, com todos os 300 ingressos vendidos para
que os participantes pudessem provar o potencial da culinária da cidade, em uma
noite de diversão, boa comida de muita música.
O evento aconteceu na sede da Reunidas e, este ano, o tema
escolhido foi “Etnias Gourmet”, onde os 12 estabelecimentos participantes
produziram um prato cada, baseados na culinária de vários países, e os
convidados tiveram direito a experimentar mini porções de todos, entre doces e
salgados, e acessarem um QRCode disponível nas mesas para que fossem votados os
dois melhores pratos, um doce e um salgado.
O melhor prato do 5º Festival Gastronômico na categoria doce
foi a Pavlova, do Café Angelina, uma sobremesa a base de merengue, crocante por
fora e macio por dentro, decorado com frutas. Já no prato salgado o vencedor
foi o Hot black, do Maemuki Sushi, sendo um hossomaki de salmão marinado em
shoyo kikkoman com especiarias, empanado, frito e coberto com cream cheese e
couve crocante.
O evento teve a presença da dupla Anderson e Fernando, que
animaram a noite de todos. A coordenadora do Núcleo de Gastronomia, Giseli
Spessatto, falou sobre a realização do 5º Festival Gastronômico. “Quero
agradecer ao público presente nos prestigiando, aos estabelecimentos que
aceitaram o desafio de elaborar os pratos, aos nossos patrocinadores Acic, Sebrae,
Prefeitura de Caçador, Empresa Reunidas, Aiboo, e aos nossos nucleados que não
mediram esforços para que o Festival acontecesse. Estamos muito felizes em
poder concretizar e retomar o festival depois de tantas incertezas e mudanças
em nossas vidas. O Festival tem o objetivo de divulgar a gastronomia local, a
potencialidades da culinária caçadorense, e também proporcionar uma noite de
interação, degustação de novos e variados sabores, e a diversão”.
Entre as autoridades presentes esteve a coordenadora
regional do Sebrae, Sueli Bernardi, que falou sobre os incentivos que o Sebrae
já trouxe para Caçador e mais uma vez é parceiro do Núcleo de Gastronomia em um
grande evento. “Mais uma vez este Festival apresenta o potencial gastronômico
de diversos estabelecimentos e o prestígio da comunidade que observamos no
local é muito importante para o sucesso de todos. O Sebrae segue sendo parceiro
das ações da Acic de Caçador e de seus núcleos”.
O prefeito Alencar Mendes também esteve presente e deixou
seu recado. “Acompanhei todas as edições do Festival Gastronômico e sabíamos
que o sucesso era garantido pela qualidade dos pratos que seriam apresentados.
Desde já deixo aqui o agradecimento à Acic e ao Sebrae por darem o suporte
necessário ao Núcleo de Gastronomia, para que novamente realizassem um evento
grandioso”.
O presidente da Associação Empresarial de Caçador, Jovelci
Gomes, disse que os pratos foram feitos com amor e sabor. “Desde a primeira
edição sabíamos que o Festival Gastronômico veio para ficar, porque o Núcleo de
Gastronomia da Acic é feito de grandes profissionais da culinária e não tem
como um evento como este não ser sucesso. Os pratos são saborosos, muito bem
elaborados e tenho a certeza de que todos os convidados gostaram. Quero
parabenizar os integrantes do Núcleo novamente pela execução do Festival, e a
todos os patrocinadores”.
O Núcleo de Gastronomia da Acic agradece mais uma vez aos
estabelecimentos participantes, Café Angelina, Cantina Scolaro, Conservas
Carol, Di Fratelli, Hotel Kindermann, Maemuki, Panificadora Delícia, Panificadora
Guarani, Pastel e Cia, Restaurante Brasileirinho, Restaurante Rio do Peixe e Vó
Riedad.
Fotos: Mauro de Paris e Acic
